减肥降糖食品:简易糌粑

作者： rigi

正宗的吃法一般是用酥油茶冲青稞粉，这里是最简单的尝试。 青稞粉本身就是炒熟的，因此，用热牛奶和一下就可以吃。 生为高原食品，糌粑有很好的保健作用，降低血糖，也容易有饱腹感，减肥不错

用料

• 牛奶 一袋
• 酥油（或黄油） 一小块
• 青稞粉
• 白糖
• 盐

减肥降糖食品:简易糌粑的做法步骤

步骤 1

准备配料:青稞粉（这个牌子似乎比较好，打开就有一种浓香，网上能买到）

步骤 2

家里有酥油 但是懒得开包装 用了黄油

步骤 3

首先，煮牛奶，煮沸后加入酥油 白糖搅拌，慢慢倒入青稞粉，可以先用筷子搅拌 ，到干湿适当的时候再用手揉搓捏（传统手法是边转碗边捏）。捏的时候，奶味和粮食混合的香味太香了，老婆在卧室都香醒了

步骤 4

用手抓成这样就行了，口感很细腻！喜欢甜的，可以粘上白糖吃。

减肥降糖食品:简易糌粑的小贴士

1.青稞粉感觉比面粉要吸水。就是说相同的水、粉比例，面粉会稀得不行，但青稞粉就会刚好合适。比例这个事慢慢摸索，水多了加面，面多了加水 2.第一次吃不要吃太多，肠胃有个适应的过程，吃多了可能想上厕所。 3.方便程度高于方便面，旅行远足良品啊

菜谱创建时间：2020-04-25 09:09:14