Dalgona 咖啡 & 抹茶 · 韩国400次·网红咖啡·INS风·自制抹茶奶盖·超简单·

作者： hehaimin

只是觉得好玩就跟风试着做一下，的确是简单易成功哦🥳

用料

• 咖啡 2 勺
• 杏仁奶 3/4杯
• 砂糖 2 勺
• 热水 2 勺
• 冰块 5 块

Dalgona 咖啡 & 抹茶 · 韩国400次·网红咖啡·INS风·自制抹茶奶盖·超简单·的做法步骤

步骤 1

把需要用的材料准备好，就三样，简单

步骤 2

加入两勺速溶咖啡粉，一勺是15ml的量

步骤 3

加入两勺砂糖，白砂糖黄砂糖都无所谓的。喜欢稍甜一点的，可以加多一两勺糖都是可以的，不影响最终效果😃

步骤 4

加入两勺刚煮沸的热水。然后就可以开始打发了。

步骤 5

打发大概三四分钟，把搅拌器拎起来，会出现钩子状就证明已经打发好了。

步骤 6

加入小冰块🧊和杏仁奶，其实放什么奶都无所谓的，看个人的口味。我明天还打算用豆奶呢😝

步骤 7

最后一步很简单，就是把打发的puffy咖啡加到奶上面就可以了。后来发现，原来我的这个量是适合一杯的，我分成两杯就显得有点不够了🙃

步骤 8

封面照来了，加入吸管搅拌一下，好喝😌

步骤 9

抹茶版本来啦👋

步骤 10

材料依旧很少，适合懒人。抹茶粉 1勺， 糖2勺，鸡蛋一个。

步骤 11

取蛋清，打发至出现钩子状

步骤 12

加入融化好的糖，我用了一勺半的水来融两勺的糖，放进微波炉加热一下就融了。然后把融化好的糖浆加入打发好的cream。打一分钟。混合均匀。

步骤 13

加入一勺抹茶粉。抹茶粉我没有过筛，会有一粒粒的抹茶粒。所以，强烈建议抹茶粉过筛，这样做出来的奶盖色泽卖相会好看一点😋想我这样不care卖相，那就不用过筛了。

步骤 14

接着继续搅拌两分钟吧，抹茶粉就混合均匀了。

步骤 15

倒数第二步了，放一些小冰块，放一些奶到杯子，然后加上刚做好的抹茶奶盖，一杯Dalgona抹茶就做好啦🥳

步骤 16

最后一步，就是找准角度，拍一张美美的照片啦。吸一口，mmmm，好喝。就是杏仁奶不够甜，忘记加糖了😂因为我用的是无糖的杏仁奶🤣

菜谱创建时间：2020-04-25 08:38:38