空气炸锅无油脆皮鲜奶

作者： 玏家私厨记

给儿子的甜点，他开心我开心😃 空气炸锅炸鲜奶好吃，做脆皮鲜奶 不炸也很好吃，直接裹一层椰子粉或者其他果粉等，做各种牛奶小方，后续补充哈！

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 细纱糖 25克
• 🌟炸鲜奶用：
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 🌟容器：
• 乐扣500毫升正方形 1个
• 玉米油给模具抹一层油用帮助快速脱模

空气炸锅无油脆皮鲜奶的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米淀粉，糖，开火前请混合均匀，无颗粒细腻

步骤 2

开火，一直小火，朝一个方向快速搅拌，直到粘稠，搅拌顺滑，大概4到5分钟左右

步骤 3

保鲜盒表面刷油，拿出来后易脱模，然后快速倒入保鲜盒（乐扣保鲜盒500毫升的正方形规格）

步骤 4

用保鲜膜或者盖子盖好防，放入冰箱冷藏3个小时左右，是冷藏！

步骤 5

炸鲜奶做法：准备3个碗，依次装淀粉、鸡蛋、面包糠，切条，切块随意哈，先裹下淀粉，然后裹鸡蛋液，最后裹面包糠，放入空气炸锅180度，17分钟左右（空气炸锅需提前预热）

步骤 6

成品晒晒！

空气炸锅无油脆皮鲜奶的小贴士

快速搅拌，快速倒入容器，一气呵成，防止凝固 烤箱版也试过，我们家温度180度，20分钟左右，个人觉得没空气炸锅炸的脆哈，味道也不错。

菜谱创建时间：2020-04-25 01:24:40