【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤

作者： -细细粒珍珠-

春季家庭靓汤。 这里煮的量是4-5人。

用料

• 牛大力 20克
• 茯苓 15克
• 蜜枣 1颗
• 猪前排 350克
• 姜 1片
• 盐 适量

【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪前排煲汤软烂不柴，煮完汤直接捞起蘸酱油吃也是一道肉菜，我比较喜欢买来煲汤。冷水下锅煮沸后3分钟，倒掉煮完的水，用水清洗干净血沫。

步骤 2

加1.2升水，倒入全部材料，大火煮开，转小火慢慢炖70分钟左右，最后加入适量盐调味。

步骤 3

牛大力具有平肝润肺，养肾补虚，强筋活络的作用。常与五指毛桃，土茯苓一起搭配煲汤，广东家常靓汤的材料。

【祛湿润肺】牛大力茯苓猪骨汤的小贴士

肉类汆水都要冷水下锅，煮沸后几分钟用水冲洗干净，再次下锅，汤汁清透。

菜谱创建时间：2020-04-25 00:28:27