紫米饭团

作者： 宝贝littlepony

非常想念在台湾路边小店随手可买到的饭团，好吃便宜～

用料

• 紫米 1碗
• 榨菜或菜脯（可加辣） 适量
• 海苔肉松或素肉松 适量
• 鸡蛋 适量
• 青瓜胡萝卜 适量
• 芝麻玉米粒 适量

紫米饭团的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

模仿台湾小店卖饭团的阿嬷，保鲜袋塞入两张厨房纸巾（阿嬷用的是布），背面用透明胶固定好，底部小角剪一个小口排气，舀一勺紫米，把材料平铺，再盖一层紫米，卷起来成圆柱形饭团，也有吃过圆形⭕️和三角形的饭团，个人随意喜爱的造型发挥。

紫米饭团的小贴士

煮紫米的时候，提前泡了30分钟，按米和水1比2的比例，精煮1小时，再焖30分钟，出来的米很Q也很香。 饭团材料根据自己喜欢的口味随意调整，个人觉得饭团的灵魂配料在榨菜、菜脯和肉松。

菜谱创建时间：2020-04-25 00:01:13