自制美味拌饭拌面

作者： 潦草烹饪

媳妇经常看韩剧说要吃拌饭 然后我就做呗……

用料

• 自己喜欢的蔬菜 看自己口味
• 米饭 看自饭量
• 蒜 看自己口味
• 耗油 生抽 韩式辣酱 香油 白糖

自制美味拌饭拌面的做法步骤

步骤 1

都是媳妇爱吃的菜 把需要焯水的菜放入开水的锅中焯水断生 然后放入盘中备用

步骤 2

调料 碗中加入 耗油 韩式辣酱 白糖 香油 生抽 (比例的话自己把握 耗油和辣酱可以稍微多些 白糖香油少些 生抽没过酱料再多一丢丢就可以 )

步骤 3

切葱花 蒜末

步骤 4

锅内烧油加入葱花 花椒 煸出香味 捞出

步骤 5

小火加入蒜末炒香

步骤 6

倒入调好的料汁 然后料汁的碗里加入少许的清水 倒入锅中 烧至起泡盛出即可(清水的量和酱汁的量一样就可以)

步骤 7

家里有芝麻的话可以撒些芝麻 然后把料汁倒入铺好菜的米饭中就可以开吃了

步骤 8

用这个方法拌面也是很好吃的

自制美味拌饭拌面的小贴士

个人觉着炒过的酱料更好吃些 不用放盐因为生抽和耗油本身就很咸 煸炒葱花和蒜末的时候一定要小火 要不容易糊 我这是做的三个人的量 酱汁没有太固定的比例 差不多就可以 家里没有韩式辣酱的不放也可以 也是很好吃的 喜欢吃辣的话可以煸葱的时候放些干辣椒

菜谱创建时间：2020-04-24 22:43:53