我买的是小鸡腿🍗,买大鸡腿其实更爽,肉也多,哈哈哈
没有任何刀功的我,选择用厨房剪刀✂️
用厨房剪刀✂️,咔咔咔,搞定OK,后续建议,把骨头也剪下来,煎的时候发现,有骨头,不好煎,就剪下来了
拍它,蒜头比较多的话,会香一点,哈哈哈,我妈比较爱吃蒜头,所以就放了很多,哈哈哈
然后就把,蒜头,姜,料酒玉米淀粉,蚝油,酱油,盐,糖,油,放一起,搅和搅和,把握不好咸淡的话,可以少放点,没有味道煎的时候加点加油就好了,我妈说有点儿咸
马杀鸡,哈哈哈,腌制20分钟就好了,
然后放锅里煎就好啦,我家里的是平底锅,不粘锅,其实不用放油也可以,煎完之后发现好多油,鸡腿其实会出油,
煎好啦,不过为啥回缩那么多了,筋好像都煎断了呀,求大神指点一二🙊🙊