石斛用清水浸泡约1小时,洗净待用。
枸杞和麦冬用清水洗净,备用。
红枣去核和元肉洗净候用。
将上述材料放入瓦煲内(除枸杞外),注入适量热开水,煲滚后转至小火煲约1小时。
然后加入枸杞继续煲约5分钟,加入冰糖调味,即可饮用。
若喜欢微微甜的,冰糖可以不加。