酸豆角

作者： 天空之城123654

下饭利器酸豆角。米饭面条包子无所不能 ......

用料

• 豆角 克
• 白酒
• 盐 克
• 白砂糖
• 八角
• 桂皮
• 肉沫
• 小红椒
• 蒜
• 生姜
• 香油
• 淘米水

酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净掐头去尾放入淘米水中，倒些许白酒。盐和白砂糖多放一些。放几颗八角桂皮。淹没豆角为宜。放入有盖子的容器中，用保鲜膜覆盖，再盖上盖子放置五六天。

步骤 2

五六天差不多变黄了捞出来多清洗几次如上图

步骤 3

酸豆角切小 先炒肉沫再加入蒜 小红椒 生姜 炒两分钟左右再倒入酸豆角炒两三分钟再加点白砂糖。关火倒入几滴香油出锅。

酸豆角的小贴士

1.第一步没有拍照片下次补上 2.冬春差不多五六天，夏天放3天就差不多了。 3.最重要的是豆角一定要饱满新鲜

菜谱创建时间：2020-04-24 21:11:19