娃最爱的烧冬瓜

作者： 二娃爹

娃喜欢吃这道菜，每次都光盘，做法也超简单，味道鲜美无比。

用料

• 冬瓜 400克
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 干贝 10个

娃最爱的烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切片，略厚一点不要切太薄。

步骤 2

干贝一小把，用开水泡5-10分钟备用

步骤 3

热锅冷油中火放入大蒜爆香后下冬瓜翻炒。其实以前我都不放蒜，最近娃才开始接受蒜香味。所以，放不放随意

步骤 4

翻炒一会后放一勺盐，勺多大？就按你平时炒菜的量的3分之2左右来放。因为后面还要放生抽所以别放咸了。刚才泡的干贝连着水一起倒锅里，再加一点水，中小火，盖上盖煮4-5分钟。

步骤 5

煮到冬瓜薄的地方透明，厚的地方还留有一点点白色，就熟了。关火，加一勺氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml的生抽，味道清淡点的加半勺也可以，拌匀起锅。

步骤 6

爱吃葱的可以撒点葱花，我娃不吃。再讲究点丢几颗枸杞上去也好看。

菜谱创建时间：2020-04-24 21:00:18