清爽解腻的凉拌莴笋，夏天的最爱！

作者： 十块李

菜市场的莴笋搞活动，一块钱一颗，买了两颗做个小菜吃吃。

用料

• 莴笋 根
• 大蒜 瓣
• 小米辣

清爽解腻的凉拌莴笋，夏天的最爱！的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净削皮。

步骤 2

莴笋切细丝，用盐腌上十分钟，然后把出的水倒掉。

步骤 3

小米辣切碎，蒜切末，放入盐、糖、生抽、蚝油，调一个凉拌汁儿。（不能吃辣的可以不放小米辣）

步骤 4

腌好的莴笋用清水洗一下，然后倒入凉拌汁儿搅拌均匀。凉拌莴笋就做好了。

步骤 5

莴笋叶也不浪费。焯水30秒捞出，用同样的凉拌汁儿搅拌一下，一样好吃。

菜谱创建时间：2020-04-24 20:32:34