莴笋炒肉片

作者： lex_xp2i

莴笋脆嫩，肉片软糯，不夸张的说，好吃极了！

用料

• 猪肉
• 淀粉
• 胡椒粉
• 盐
• 莴笋
• 木耳
• 生抽
• 鸡精
• 糖
• 醋
• 蒜苗

莴笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

莴笋切片，放2克盐腌10分钟，用水洗洗，把水沥干，这样处理过莴笋会非常脆。 肉切片，放盐，胡椒粉，淀粉，一点水腌10分钟。 锅里油稍微多点，油烧热，转中小火，下肉片炒变色，时间一定不要长，变色就可以盛出来了，这样肉片口感会非常嫩。 开大火，下莴笋，炒几下，下木耳，一点点醋爆香。翻炒几下锅边淋入生抽，下入肉片，加30克左右的水，加一点糖，鸡精，蒜苗收汁出锅

菜谱创建时间：2020-04-24 19:37:01