蟹味菇炒蛋

作者： annie_

买了一盒蟹味菇不知道怎么做， 搜到一个菜谱，自己记录做的过程，以防以后忘记怎么做的，如果有更好的做蟹味菇的方法欢迎留言

用料

• 蟹味菇 1盒/150g
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 克少许
• 油 少许
• 玉米淀粉 1小勺
• 清水 4小勺

蟹味菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗干净后，控干水分，锅内少许油烧热后，放入蟹味菇煸炒。

步骤 2

蟹味菇炒的过程中会出水，不用着急，炒到水快收干时，加入少许盐，盛出来待用。

步骤 3

两个鸡蛋敲碎，加入少许盐，少许黑胡椒，少许葱花，玉米淀粉用清水化开加入鸡蛋液中，混合均匀，蟹味菇也加入。

步骤 4

锅烧热后加入正常炒菜用量的油，油烧热后倒入上一步混合好的液体，蛋液稍微凝固后，用筷子画圈圈拌炒。

步骤 5

鸡蛋都凝固后就可以盛出装盘了。

菜谱创建时间：2020-04-24 18:44:13