照烧比目鱼（鲽鱼块）

作者： 垂垂垂耳兔

今天好像有点掌握了煎鱼 写个菜谱mark下…若有点逊色请包容嘿嘿

用料

• 大鲽鱼块 山姆买的
• 盐和胡椒 少许
• 照烧汁 来一点

照烧比目鱼（鲽鱼块）的做法步骤

步骤 1

化冻鱼块，厨房纸擦干一轮，平底锅小火加热，放入擦干的鱼烘一会儿基本确信很干了…

步骤 2

倒入一点橄榄油，保持小火，全程小火…手动晃动锅子，让鱼浸到橄榄油，煎到一面金黄，基本确信金黄后小心翻面…煎到两面金黄…

步骤 3

撒点盐，撒点胡椒，倒入一点点照烧汁（也可酱油蚝油糖组合甚至可以放点醋都会别有风味，或者蛋黄酱或者味增之类的…）翻面煎一下使味道都有点上去微微焦即可倒入盘中享用！

菜谱创建时间：2020-04-24 18:32:02