苦瓜酿肉

作者： 艾chuyi

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 肉 300克
• 调料 适量

苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

把苦瓜洗净，每段切成2厘米左右，去籽。

步骤 2

水烧开，放少些盐，然后放入苦瓜焯一下。

步骤 3

肉里面放入一只鸡蛋，可以增加肉的粘性，再放入料酒、盐、生抽、味精等调料。

步骤 4

苦瓜焯好装盘。

步骤 5

把肉酿入苦瓜。

步骤 6

开水上锅蒸10分钟，临出锅前洒上葱花。还可浇上蚌油，味道更好。

菜谱创建时间：2020-04-24 18:24:54