创意快手吐司烘蛋

作者： 竹鱼HH

#随手发挥系列#昨晚倒腾了熟蛋黄酸奶酱和意式家常番茄酱…翻冰箱发现还有剩全麦吐司，就拿酸奶酱浸上。 早上起来想起浸过的吐司，放布丁杯里拌上生核桃碎，加两片萨拉米…打个蛋，周边一圈铺点马苏里拉扔烤箱…烤完添一勺番茄酱…蛋白质、脂肪、碳水、饱腹感和满足感全到位了[嘿哈] 吃完上班去[嘿哈]

用料

• 隔夜吐司 随意
• 自己喜欢的轻口味酱（我用自制的酸奶酱），没有的话拿鸡蛋+一点牛奶也可 适量
• 坚果碎 适量
• 海盐/黑胡椒（可省） 适量
• 培根/萨拉米（可省） 适量
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士 一小把
• 自制番茄酱（可省） 1勺

创意快手吐司烘蛋的做法步骤

步骤 1

提前一晚把隔夜吐司用自己喜欢的酱泡上（我用的自制熟蛋黄酸奶酱），或者烤前泡一会儿，让吐司能吸饱就行；没有清口味酱的话拿鸡蛋打散后混合一点牛奶也可；

步骤 2

放到布丁杯里，拿坚果碎拌一拌，鸡蛋牛奶泡的话可以添点儿海盐/黑胡椒，看自己口味加多加少；

步骤 3

铺上培根/萨拉米，打上鸡蛋，周边铺上一圈马苏里拉，烤箱180度20分钟左右（根据自家烤箱脾气灵活调整）

步骤 4

马苏里拉金黄色，蛋黄蛋白凝固，看自己喜欢的蛋黄的状态

步骤 5

来一勺自制番茄酱，这一杯的蛋白质、脂肪、碳水就齐全了，饱腹感和满足感同时到位～

步骤 6

流心蛋黄，可以和着地下的吐司一起吃，超美味！

菜谱创建时间：2020-04-24 16:02:14