香煎鸭胸肉（生酮、纯肉菜谱）

作者： rainsusan2011

按以下方法做亦可 喜欢脆皮的，可以在鸭胸肉从烤箱拿出后，再用平底锅煎一次皮，会更香脆。

用料

• 鸭胸肉 570*2克
• 粉盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

香煎鸭胸肉（生酮、纯肉菜谱）的做法步骤

步骤 1

头一天晚上将鸭胸肉码上粉盐和黑胡椒粉

步骤 2

第二天烹饪前取出鸭肉用水洗一下，用厨房用纸吸干待用。

步骤 3

平底锅不放油，鸭胸肉皮向下，煎至出油后再煎三四分钟（视皮厚与薄的程度，及自己口味而定时间长短）

步骤 4

煎至金黄色后翻面继续煎，四周锁水。

步骤 5

烤箱预热至200度，鸭胸皮朝下，烤10-15分钟。

步骤 6

取出后皮朝上，放三四分钟。

步骤 7

切片后食用。（如果觉得味道不够，可蘸粉盐与黑胡椒粉食用。）

香煎鸭胸肉（生酮、纯肉菜谱）的小贴士

生酮纯肉均可食用。 烹饪时间及用料以自己口味决定 以上方法仅作参考。

菜谱创建时间：2020-04-24 15:10:07