买了一斤无言虾米 30一斤 用了半斤 清洗几次 去掉里面的杂质 比如小鱼小蟹之类的 再用清水泡半个小时 再换几次水冲洗
控水半个小时 没有明显水渍之后放入烤盘 半斤小虾米我装了两个小烤盘 (我的烤箱很小)
烤箱230度预热 预热之后改180度火先烤20分钟 然后打开翻翻 以防烤糊 再烤20分钟
这是烤了两次20分钟 也就是40分钟的效果
烤好之后放进干粉研磨杯里面(我用的是苏泊尔破壁机的干粉杯)打了两分钟就好了 其实虾米很好打粉 没有研磨杯的可以用擀面杖碾碎 再用筛子过滤其实是一样的
这是打的过程
成品OK啦!非常鲜,非常香!!!!
半斤打完就这么多 祝大家都成功哟!
我觉得这个过程超级简单 也不费时间 不过烤箱每个牌子每个型号脾气都不同 烤的过程中可以勤翻翻 不然容易烤糊