超好吃的甜豆玉米粒炒鸡腿丁

作者： WEN--梓

前两天保存了不少甜豆玉米杂蔬，家里冰箱还有从某东买的冰冻鸡腿肉丁，今天就炒个杂蔬鸡腿丁吧。简单快手又美味，试试吧。大家都知道家常菜没有办法把份量精准到多少克的，咸淡看个人需求哈，份量看用餐人数决定哈。我的是两人份量的。配料简单，做法也很简单

用料

• 鸡腿肉丁 250克
• 甜豆杂蔬 250克
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量

超好吃的甜豆玉米粒炒鸡腿丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉丁提前拿出来解冻

步骤 2

准备蚝油，白胡椒粒（粉）和盐。没有用酱油和姜，小朋友不爱吃有太多调料的菜呢。

步骤 3

放一勺蚝油和盐腌制半小时至入味，撒点白胡椒粉去腥味。

步骤 4

从冰箱里把前两天做好的甜豆（豌豆）杂蔬拿点出来备用。

步骤 5

热锅下油，等油温升高了就倒入腌制好的鸡腿肉丁翻炒

步骤 6

炒至鸡腿肉丁明显缩小，看不到明显的血红色就可以准备放甜豆杂蔬了。这时大概是8成熟

步骤 7

把准备好的杂蔬倒进去，这个甜豆（豌豆）玉米粒都是焯水才保存的，很快熟的。

步骤 8

大火快速翻炒一下，肉熟就可以放盐出锅了。

步骤 9

色香味俱全的鸡腿肉丁出锅了。小朋友一口气吃一碗呢

超好吃的甜豆玉米粒炒鸡腿丁的小贴士

我们口味比较清淡的，能不放姜葱蒜就不放的，鸡肉丁就只用了白胡椒粉去腥，平时做菜有花生油和盐就够了。大家根据自己口味做配料调整哈。

菜谱创建时间：2020-04-24 12:42:26