将火腿切丁,番茄切丁,洋葱切丁,鸡蛋加入适量海盐打散成鸡蛋液备用。
起锅烧油加入切好的番茄,洋葱,火腿,轻轻的翻炒片刻,加入适量黑胡椒碎,关火,将炒好的食材盛出备用
另起锅加入一块黄油,待油化开后,加入鸡蛋液,旋转煎锅让蛋液均匀铺满锅底,小火慢煎,待蛋液基本快完全凝固时,在蛋饼上加入之前炒好的配菜食材,再煎制1分钟,用木铲和筷子将蛋饼卷起即可