日式咖喱鸡肉饭

作者： 仔阳

看完《我住》用主人公岛田爷爷的方法尝试了一下日式咖喱

用料

• 鸡肉 克
• 咖喱块 1块
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 淀粉 少许勺
• 料酒 勺

日式咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块（图里是一块半，因为做的量比较多）

步骤 2

鸡胸肉切成小块

步骤 3

加入葱姜淀粉料酒抓匀放到一边

步骤 4

土豆胡萝卜切丁（土豆放入水中浸泡）

步骤 5

节目中老爷爷说制作日式咖喱的诀窍在于把洋葱切成很小的丁，这样洋葱会融化进咖喱里……我着急做切的还是有些大……因为煮的时间短最终没有融化了😂 咖喱最后还是选择日本品牌

步骤 6

油热后下洋葱炒香

步骤 7

放入鸡胸肉炒致变色

步骤 8

加入土豆胡萝卜～继续翻炒

步骤 9

加入水～ 盖上盖子等它开锅～ （原材料太多了……我感觉我在做一锅猪食……）

步骤 10

等候水开的时候，拿出咖喱……顺着凹槽把它掰开～（导演教的方法）

步骤 11

打开以后就是这个样子～

步骤 12

然后把它们均匀的分布在锅中……

步骤 13

煮咖喱一定要不停搅拌避免粘锅凝固～一直搅啊……搅啊……搅到满意的汤汁分量后就OK啦～ 觉得味道淡可以加盐搅拌

步骤 14

盛上米饭浇上咖喱～ OK

日式咖喱鸡肉饭的小贴士

关键是想告诉大家洋葱要切碎些这个办法（虽然自己也没做好） 我做的量有点太大了，味道有些淡……所以还是要根据个人喜好增减搭配😂 还可以放青豆（是不是叫这个）那样搭配很好看

菜谱创建时间：2020-04-24 11:55:24