可乐鸡翅

作者： 大沐沐de麻麻

用料

• 鸡翅中 15个
• 老抽 1勺
• 可乐 1瓶
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺+4勺
• 姜 三片+三片
• 葱，花椒，大料，桂皮 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，沥干水分，在鸡翅反正面用牙签扎几下，也可以选择用刀在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更好的入味。

步骤 2

生抽四勺，老抽一勺，料酒两勺，抓拌均匀。冷藏腌制两个小时以上！

步骤 3

锅中放冷水和姜片葱段，鸡翅与冷水一起下锅煮开，不用煮透，看到浮沫较多时关火捞出，沥干水分！

步骤 4

热锅放油将葱、姜、八角、桂皮、花椒炒香后捞出，放入鸡翅小火煎至两面金黄色

步骤 5

加入一瓶可乐，四勺生抽，大火煮开后转小火慢慢收汁，注意不停翻动，避免糊锅！收汁时可根据自己口味加入适量盐！我加四勺生抽就不用放盐了，咸味正好！

步骤 6

出锅～

菜谱创建时间：2020-04-24 11:55:06