草莓🍓酸奶戚风蛋糕

作者： 烘培日记ms

我一次做了两个，一个六寸圆形，一个八寸心形，不是特别够，也还行 其实我主要是想写如何弄的这个造型，戚风的具体步骤在以前生日蛋糕那个里面，这里几笔带过。如果有想和我探讨的姐妹可以➕v191130752，备注下厨房

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶
• 花生油

草莓🍓酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋分离到两个容器中，蛋清的要大一点，后面要打发

步骤 2

把蛋黄中加入牛奶和花生油

步骤 3

打发蛋白，先一档打散，后转三档，蛋白变白，提起打蛋器有尖勾，就可以加糖了

步骤 4

先加三分之一糖，三档，打至出现尖勾，

步骤 5

再加剩余的二分之一，高速至再次出现尖勾，但是这次比上次尖勾细腻

步骤 6

第三次加糖和玉米淀粉

步骤 7

换一档低速

步骤 8

成效。上下火160度预热烤箱

步骤 9

低筋面粉过筛到蛋黄里，手动打蛋器搅拌

步骤 10

到这样程度

步骤 11

检查蛋白霜，如果粗糙了要抽打补救

步骤 12

将一些蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌均匀

步骤 13

将混合后的蛋黄糊倒入蛋白霜里，翻拌

步骤 14

离模具十五厘米倒入，送进烤箱，上下火160度,40分钟

步骤 15

我没有及时拿出来，然后感觉蛋糕中间有点湿润，又送进烤箱，一个五分钟，又一个五分钟

步骤 16

之后这样

步骤 17

准备草莓，芒果，安慕希

步骤 18

芒果🥭

步骤 19

夹心

步骤 20

夹心

步骤 21

完成一个

步骤 22

再弄这个

步骤 23

夹心，抹酸奶，摆草莓

步骤 24

完成

步骤 25

两个完成✅

步骤 26

来张图

步骤 27

来张图

步骤 28

切开心形🧡

步骤 29

摆拍

步骤 30

摆拍，味道一级棒

菜谱创建时间：2020-04-24 11:47:35