快手蒜蓉蒸丝瓜

作者： 花语食堂

用料

• 一、丝瓜 1根
• 二、蒜蓉酱汁材料
• 蒜 2个
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 三、调味酱油
• 蒸鱼豉油 20克
• 糖 8克
• 油 适量

快手蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

1、所需要材料、丝瓜一根、蒜头两个、太太乐鲜鸡汁适量。

步骤 2

2、太太乐鲜鸡汁采用真材实料加现代工艺，保持鸡肉原有的营养成份;天然鸡肉蛋白，含量高、质量好，是天然健康的调味品; 口味自然醇香，肉脂味浓郁，更似传统清炖的浓汤效果;包装更方便实用，更易保存，溶解高、吸收好;原汁原味，口感浓鲜、天然鲜味。太太乐鲜鸡汁用法很简单，适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁，随时随地让你一秒变大厨。

步骤 3

3、丝瓜去皮洗净切成小段码在盘中，我一般只喜欢把那个突出来的硬菱角皮去掉，其余的软皮保留，这样口感更加爽脆。

步骤 4

4、蒜头去皮洗净切碎，记得切碎后放水里清洗一下，把那个粘稠液洗干净，然后沥干水份备用，这样炒的时候才不会粘锅容易糊。

步骤 5

5、锅里倒入适量油烧热倒入蒜蓉小火翻炒均匀至微黄。

步骤 6

6、当蒜蓉出现微黄的时候就可以关火了，如果炒得太干会带苦味的。

步骤 7

7、利用锅的余温加入适量白糖、一勺太太乐鲜鸡汁、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油炒匀即可。记住这一步不用开火，否则油会溅出来。

步骤 8

8、把炒好的蒜蓉放在丝瓜的顶部上，把蒜蓉油也一起放入去。如果你太多油就自己看情况加哈。

步骤 9

9、锅里放入适量水烧开后放入丝瓜大火蒸5分钟，看到盘子里有丝瓜汁水就代表蒸熟了哈，这个不能蒸太久哈，否则丝瓜就不爽口了。

步骤 10

10、把蒸好的丝瓜取出后，把里面的汤汁倒出来用碗盛着，这个汤汁因为加入了太太乐鲜鸡汁，所以非常鲜味十足，然后在汤汁里加入20克蒸鱼豉油、8克白糖拌匀均匀后再倒回盘子的丝瓜中，然后锅里烧适量热油后倒入丝瓜中即可食用。

步骤 11

11、为了拍照好看，我换了个盘子哈。美味简单又营养的蒜蓉蒸丝瓜大家有空一定要试试喔！

快手蒜蓉蒸丝瓜的小贴士

另外提醒大家一定要买带菱角皮细细长长的丝瓜，另一种叫法又叫胜瓜，不是那种没菱角皮的水瓜哈。

菜谱创建时间：2020-04-24 10:38:24