西红柿在头部切开十子,热水开了之后浸泡4分钟
随后把西红柿外皮扒掉!(ps:这两步看个人喜好,因为我讨厌吃西红柿的皮,所以我每次西红柿都扒皮,这样吃起来才没有阻碍)
西红柿滚刀切法!
两个鸡蛋打散,加入少量的盐,接着锅干放油,大火油热放鸡蛋,鸡蛋稍微固定形状之后,快速翻动~
鸡蛋熟之后,立马装碗备用
接着,倒油放蒜,蒜爆炒香之后,放入西红柿~
随后西红柿炒熟之后,放入鸡蛋,加入适量得生抽、盐、鸡精,加入少量的清水爆炒!
收汁装盘~酸甜可口的西红柿鸡蛋做好啦~
如果只是用来拌饭拌面吃收汁装盘直接吃! 如果想用来下面条吃,吃汤面得话可加入一大碗清水,水开下面条,装碗吃西红柿鸡蛋面~