零添加草莓酱

作者： 茜之味

喜欢草莓酸酸甜甜的味道和漂亮的颜色，不想买外面的草莓酱，一股添加剂的味道，所以自己动手做草莓酱

用料

• 草莓 20个
• 柠檬 半个
• 糖粉 50克

零添加草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗净、切小块，块的大小大约是四分之一方糖大小，不要太大了。

步骤 2

加入糖粉（要糖粉，比较细的，不要白砂糖）没有也可以用白砂糖。

步骤 3

戴上一次性手套，揉均匀，方便出糖胶。

步骤 4

放入冰箱冷藏2个小时，需要出果胶。

步骤 5

最小火熬煮，不停搅拌。

步骤 6

不用再添加任何，熬煮软烂之后，放入柠檬汁。

步骤 7

晾凉之后，装入干燥的瓶中即可。可以用来抹面包、调草莓酱水、做草莓蛋糕和慕斯。

菜谱创建时间：2020-04-24 10:06:23