豆腐切片焯水,我买的北豆腐,柴火豆腐,也可以,不建议用老豆腐,味道太浓重。也不建议内酯豆腐,太水嫩。
焯水3分钟后捞出,控干水。
小葱,青蒜切沫,好吧,其实家里没了小葱我用了一段大葱葱白。
盐,香油,葱沫,青蒜沫,与豆腐拌均匀,豆腐可以拌碎一点,更加入味。减肥期间的美食咯。