椰子排骨浓鸡汤

作者： 西米露本鹿

从小其实我就没怎么喝过煲汤，因为家里成员全部都是爆炒类型～ 以前我从来也没奢求过自己有天能煲汤，对一个纯西北妹纸来说，煲汤太难了……但当有次感冒自己研究煲汤成功之后，那一碗汤喝下第一口，眼泪都要掉下来了。 真的！当你自己开始生活，煲汤会让你感觉到生活的小美好，甚至会觉得没有一碗鸡汤解决不了的问题！

用料

• 大鸡腿 1个（290克）
• 猪骨 680克
• 椰子块儿 150克
• 胡萝卜块儿 350克
• 红枣 25克
• 枸杞 5克
• 姜片 8片

椰子排骨浓鸡汤的做法步骤

步骤 1

全家福材料准备好。 梅子可放可不放～ 看大家喜爱啦。鸡肉记得把皮剥掉啦！ 这样汤不会太油。

步骤 2

把所有的肉肉放进水里焯水。放入4片姜片，加两勺料酒，煮开撇去浮沫。

步骤 3

倒出肉肉们，给他们冲个凉。洗干净准备炖汤

步骤 4

把所有的材料放入沙锅中（椰子+胡萝卜+4片姜片+梅子+所有肉肉），红枣和枸杞之后再放，这是以前一个广东阿姨教我的，她说这些东东太早放会破坏汤的鲜味）

步骤 5

倒入2000ML的时候清水，开大火加热。等到水开了之后，（大约15分钟）关小火。

步骤 6

总熬时长3小时。一定要用小火哦！但锅中也必须一定在“咕噜咕噜”

步骤 7

2个小时半之后，加入红枣和枸杞。 如果3个小时对你来说太久了，那你就可以少放些水，就可以减少点时间。但也依旧要记得，最后提前半小时下入红枣枸杞。

步骤 8

三个小时到啦！！打开砂锅你会看见你的汤已经变成了有些小浑浊的谈黄色～ 香味扑鼻。

步骤 9

好啦！你就得到啦一碗椰子浓鸡汤。这款汤是有些甜甜的鲜汤。超级香。所以快去感受一下自己的靓汤技能吧！犒劳一下自己吧。

椰子排骨浓鸡汤的小贴士

我不建议在煲汤时沙锅中放盐啦，我建议大家可以自己喝的时候，在自己的小碗里加点盐就好啦！这样也不会担心其他人的口味。 这个汤的肉肉其实没有那么多，鸡肉也是为了提鲜的，把鸡肉和猪骨放在一次煲，也是可以补血养神，滋润肌肤滴！

菜谱创建时间：2020-04-24 08:56:52