冬菇蒸鸡+太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 张小厨厨房

鸡肉有增强体力、强壮身体的功效，提高人体的免疫能力等。 冬菇蒸鸡，我选用的是土鸡，土鸡相比于用饲料喂养的鸡，有更加丰富的营养，口感也更加的好，比较鲜甜，肉质结实，皮脆骨硬。

用料

• 土鸡 半只
• 冬菇 5朵
• 姜 1块
• 太太乐鲜鸡汁 约1克
• 料酒 半羹
• 蚝油 1羹
• 生抽 3羹
• 玉米淀粉 2羹
• 盐 适量
• 油 1羹

冬菇蒸鸡+太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：土鸡，冬菇，生姜，太太乐鲜鸡汁。

步骤 2

把鸡肉洗干净，剁成小块。

步骤 3

冬菇放温水泡发，洗干净切成小条，姜切丝。

步骤 4

将剁好的鸡块、姜，冬菇倒入盆里。放入玉米淀粉，料酒，盐，蚝油，生抽，油，太太乐鲜鸡汁。

步骤 5

搅拌均匀后，将拌好的香菇鸡块铺在碗里腌10分钟。

步骤 6

锅里放水烧开，放入锅里，盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟左右即可。

步骤 7

蒸好后撒点葱花装饰，嫩滑鲜美。

冬菇蒸鸡+太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

⚠️小贴士 蒸的时间不宜太久，蒸熟即可，蒸太久鸡肉容易老，影响口感。

菜谱创建时间：2020-04-24 08:43:40