家常糖醋排骨

作者： 既美貌又贤惠的Stella

很有家乡味道哦，这款是江苏那边的糖醋排骨哦，可能和别的地方做法不大不一样

用料

• 排骨 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 醋 勺
• 姜 片
• 葱 根

家常糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半天，拿出来用厨房纸擦干水分

步骤 2

切成小块备用

步骤 3

调好酱汁，一勺料酒，两勺生抽，两勺糖，两勺醋

步骤 4

切葱段，姜片，准备一小块陈皮

步骤 5

热锅，不用放油，直接放排骨生煎，煎至两面金黄，排骨是比较油的，煎的过程中会出油

步骤 6

下葱姜陈皮一起翻炒

步骤 7

倒入配好的酱汁翻炒均匀，等沸腾的时候加入没过排骨的热水，翻炒，等水开沸腾，盖锅盖，调成中小火，炖煮45分钟左右

步骤 8

开盖，转成大火收汁即可

步骤 9

色泽鲜亮，甜酸适口的糖醋排骨就做好啦

家常糖醋排骨的小贴士

这道菜虽然不加一滴油，但是排骨本身就油，所以重油重糖😂感觉不太健康，但是口味很好，偶尔吃一次也是不错的啦

菜谱创建时间：2020-04-24 08:37:09