北海道吐司自留配方

作者： 半糖润仔

用料

• 面 270克
• 牛奶 85克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 30克
• 盐 3克
• 奶粉 25克
• 黄油 20克
• 淡奶油 35g
• 酵母 3克

北海道吐司自留配方的做法步骤

步骤 1

除黄油外扔进搅拌机内，低中高355

步骤 2

加入软化黄油，335 等面团细腻可以拉出手套膜后，分那三个面团搓成圆球。

步骤 3

直接不用发酵，赶成长度40厘米的长舌状从下卷起，可以➕葡萄干卷

步骤 4

放入吐司盒发酵60分钟，到吐司盒3cm停止发酵，烤190度40分分钟

菜谱创建时间：2020-04-24 07:40:37