天呐！和（黄记煌）一个味！太简单了吧！

作者： 何开心吖

和我家先生谈恋爱那会儿很喜欢去银泰城吃黄记煌的焖锅，又辣又够味，后来把舍友也带动起来了，但是现在我先生家这边没有黄记煌的店，那就只能动手做啦，没想到和店里味道一样，简直绝了，姐妹们快学起来和心爱的人一起分享吧💕💕

用料

• 洋葱 1个
• 地瓜 1个
• 鸡翅 5根
• 鸡脚 适量
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 红辣椒 1个
• 大蒜 1整大块
• 小米辣 适量
• 姜片 适量
• 蚝油 2勺
• 海天酱油 2勺
• 海天黄豆酱 2勺
• 白糖 2勺
• 味精 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 黄油 适量
• 辣椒粉 1勺
• 番茄酱 2勺
• 胡椒粉 1勺

天呐！和（黄记煌）一个味！太简单了吧！的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，改花刀后丢冷水再浸泡十分钟，让血水出来，鸡脚去掉指甲，对半砍后一起丢锅里，放适量的料酒，盐，生抽，姜片腌制5个小时左右备用。

步骤 2

准备好自己喜欢吃的食材作为辅料，大蒜剥皮；辣椒、洋葱切片；地瓜和胡萝卜切条状，这里可以稍微切比平时大块一些，因为是焖锅，多少都会有点烂掉的啦～

步骤 3

把切好的配料全部倒在一起，放入辣椒粉，适量的盐，油搅拌均匀放一边备用；

步骤 4

找个平底锅，放入黄油或者牛油（比平时煮菜多放一些些），如果没有就花生油好啦，开小火待融化；

步骤 5

把配菜倒进去铺平，再把鸡翅鸡脚铺在最上面；电磁炉小火600，闷12分钟；

步骤 6

接下来利用这个时间调酱汁：海天黄豆酱×2、海天酱油×2、味精×1、白糖×1、淀粉×1、蚝油×2、番茄酱×2、胡椒粉×1。12分钟结束后开锅倒入这个调好的酱汁，再继续盖上闷10分钟即可开吃啦～（以上数量单位均为：勺）

步骤 7

我的成品图，超爱地瓜条，粉粉的，大家有空可以学一下～有条件的同学还可以撒点葱花香菜点缀😂

天呐！和（黄记煌）一个味！太简单了吧！的小贴士

鸡翅记得提前腌制，这样才入味唷～

菜谱创建时间：2020-04-24 01:07:42