万能的西红柿汤

作者： 没时间_8lt7

用料

• 西红柿 3小个
• 鸡蛋 3个
• 豆腐（日本豆腐或内酯豆腐） 2个或1盒
• 火腿肠红肠都行 随意啦
• 金针蘑或口蘑 随便啦
• 盐，蚝油，生抽，芝麻油，花椒油 按平时自己的口味来
• 水淀粉 差不多就行

万能的西红柿汤的做法步骤

步骤 1

这是今天我用到的食材，西红柿洗净去皮切块。金针蘑切掉根部，拦腰切一刀。豆腐切块，火腿肠切片。

步骤 2

热锅冷油，下西红柿炒炒炒，炒出汁，加水。 水开后放火腿肠，日本豆腐，金针菇。 放盐和生抽。

步骤 3

煮五分钟左右，加蚝油，芝麻油和花椒油搅拌均匀，花椒油不喜欢可以不放。 水淀粉勾芡。 放鸡蛋，勾芡以后再放鸡蛋，做好以后是大片的，喜欢碎碎的鸡蛋花就勤搅拌，喜欢大片的就别动，等它自己熟。 再次开锅以后关火。

万能的西红柿汤的小贴士

这个汤简单又好喝，不知道吃什么的时候就来一锅，用它泡饭吃，或者把煮熟的面过凉水拌面都不错。我和儿子两个人就能干掉一锅，嘿嘿。 如果不喜欢金针菇，换成菜心或者菠菜，也很好喝。

菜谱创建时间：2020-04-24 00:51:01