好喝到爆炸的五指毛桃鸡汤

作者： 我是巴哥的大白兔

超级无敌喜欢喝药材汤（不苦那种！），如果你喜欢甜甜的汤，真的很建议试一下这个五指毛桃鸡汤，试过很多煮法，这个额外加了板栗的真的是口感最棒最值得推荐给大家的！ 五指毛桃根： 性平、微温，具有益气补虚，行气解郁，健脾化湿等功能。 五指毛桃根炖鸡汤：气味芳香，营养丰富（其实汤都不要久煮哈哈😄，营养与否暂且不论，但好喝是真的！）

用料

• 鸡 半只（两个人喝四分之一也可）
• 板栗 250克（全凭个人喜好，多一点肯定会好喝一些）
• 五指毛桃 一大抓
• 红枣 5颗
• 姜 3片
• 枸杞 一小抓
• 蜜枣 2个
• 党参 2根
• 胡萝卜 半根
• 桂圆 5颗
• 盐 适量
• 山药 2片

好喝到爆炸的五指毛桃鸡汤的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切好，洗净，冷水下锅煮到沸腾捞起鸡肉备用。

步骤 2

①开火，锅中下油，待油吱吱作响时加入姜片炒香，然后把准备好的鸡肉倒入锅中爆炒； ②两分钟后一次性加入板栗、胡萝卜、五指毛桃、红枣、枸杞、山药片、蜜枣、桂圆、党参，持续爆炒三分钟。

步骤 3

一次加入足够煮沸的开水。

步骤 4

盖上盖子即可！

步骤 5

大火煮半小时后，加入适量食用盐即可起锅。

好喝到爆炸的五指毛桃鸡汤的小贴士

①鸡肉一定要过水去浮漂； ②要等油热后，鸡肉是爆炒的，汤料全部都要爆炒； ③加入的水要刚煮沸； ④如果不喜欢板栗的也可以把板栗替换成椰子味道一样可人！

菜谱创建时间：2020-04-23 23:40:22