黄金玉米烙

作者： 吴大发爱吃西瓜

每次去饭店必点！

用料

• 玉米粒 220克
• 玉米淀粉 30克
• 木薯粉 30克

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

玉米蒸熟，刀切取玉米粒，沥干水分。

步骤 2

30克玉米淀粉和30克木薯粉，加入玉米粒充分搅匀。

步骤 3

平底锅抹油，铺上玉米粒，压实。玉米粒铺两层，不容易散开，中小火煎3分钟定型。烧一些热油，从锅边缘倒入，没过玉米粒，中小火煎5分钟以上。

步骤 4

最后倒出多余的油，干煎一分钟，这样煎出的玉米烙又香又酥。

黄金玉米烙的小贴士

切记：晾凉后撒上白糖。

菜谱创建时间：2020-04-23 22:56:33