自制奶酪抹面混合麦片蛋糕

作者： 梓en

用料

• 金典纯牛奶 750ml(3盒)
• 柠檬 1个

自制奶酪抹面混合麦片蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶煮至锅内周边冒小泡后分次加入柠檬汁并搅拌，出现蛋花状乳清分离后就可以用蒸布过滤了

步骤 2

过滤后的样子，一小团干巴的奶酪

步骤 3

用勺子轻轻给摇散开，放入少许盐或者糖提味

步骤 4

干奶酪加一点点乳清用打蛋器打的(跟豆腐渣似的粗糙呀)😂

步骤 5

然后又放破壁机里打了15分钟好多了，稠酸奶质地，奶味十足！放冰箱冷藏

步骤 6

隔一天拿出来做了蛋糕抹面，技术不够食材来凑，不会抹面那就胡乱抹一下(只要不漏出蛋糕胚就行😎)撒上混合酸奶烘焙麦片美味的蛋糕就做好啦！😋

菜谱创建时间：2020-04-23 22:29:32