黄油电饭锅蛋糕🧀

作者： 梓en

用料

• 鸡蛋 4个
• 纯牛奶 100克
• 低筋面粉 150克
• 白糖 60克
• 黄油 50克
• 柠檬汁 几滴

黄油电饭锅蛋糕🧀的做法步骤

步骤 1

①准备两个无水无油干净容器 ②蛋清蛋黄分离分别放在两个容器内 ③蛋黄容器里加白糖.软化黄油.纯牛奶也依次倒进去搅拌均匀，面粉过筛分两次倒入蛋黄糊里翻拌均匀(忌一个方向转圈搅拌容易起筋影响蛋糕长高)翻拌均匀放置待用 ④蛋清打发成鱼眼泡状加1/3白糖，打细腻顺滑加1/3白糖，打至有纹路时加最后一点白糖，直到打发至打蛋器提起有直立小尖尖就好了！(手动至少打到插筷子不倒状态) ⑤取1/3蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3加入蛋黄糊里翻拌均匀，然后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里翻拌均匀(忌过度翻拌消泡.导致蛋糕长不高 ⑥电饭锅内胆提前预热5分钟，底部刷少许油预防粘锅 ⑦迅速把糊糊倒入电饭锅里，拿起轻震两下排气.按蛋糕键开始(大概40分钟)焖5分钟，美味的电饭锅蛋糕🧀就做好啦！😋

步骤 2

自己做的奶酪抹面混合燕麦蛋糕！好吃～

菜谱创建时间：2020-06-02 23:34:24