酱牛肉记录贴(小高姐的方子)

作者： bubble-0611

用料

• 牛腱 4斤
• 生抽 270克
• 八角
• 花椒
• 草果
• 桂皮
• 香叶
• 陈皮
• 山楂
• 干辣椒
• 甜面酱 160克
• 洋葱 60克
• 生姜 42克
• 豆腐乳 25克
• 盐 适量

酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤

步骤 1

牛肉泡水三小时以后倒掉血水，放生抽冷藏过夜。第二天腌制的牛肉及生抽放入锅内并加入冷水煮开，撇去浮沫

步骤 2

加入大料

步骤 3

加入洋葱和生姜

步骤 4

加入豆腐乳，炖2小时15分钟(似开未开)，放凉捞出冷藏过夜

菜谱创建时间：2020-04-23 21:58:39