没吃过的夹心蛋糕！！你也能做！！

作者： 番薯小丸子不加糖

今天给大家带来一款、不一样的、厚度刚刚好的夹心蛋糕！！带有淡淡茶香、焦糖四溢的松软蛋糕 没有蛋糕那么柔软虚胖，不像饼干那么干瘦硬朗 厚度刚刚好，不多也不少 疏松柔软、入口易化、淡淡茶香，透在你心里 内心细腻，却又情感丰富，不经意间带给你焦糖味的美好回忆

用料

• 蛋糕外皮
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 52克
• 白砂糖 55克
• 香兰茶（可用红茶代替） 5g
• 玉米淀粉 3g
• 奶油馅料
• 动物性淡奶油 150g
• 白砂糖 10克
• 焦糖饼干 50克

没吃过的夹心蛋糕！！你也能做！！的做法步骤

步骤 1

蛋清加几滴柠檬汁，打发至干性发泡（打蛋器上有短而坚挺的小尖尖就好啦）

步骤 2

加入蛋黄，采用上下翻拌的方式搅拌均匀

步骤 3

加入香兰茶（之前去马来西亚玩买到的，有特别的香气，爱了！没有的话用红茶碾碎也可以），筛入低筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋

步骤 4

裱花袋减开5mm小口，沿对角线挤在铺好烘焙纸的模具（20cm*20cm）中，180℃烘烤10min-13min

步骤 5

薄层蛋糕烘烤后，立即脱模并静置冷却。将蛋糕片切成4份

步骤 6

接下来制作充实的夹心馅料吧，奶油加白砂糖打发至硬挺，加入焦糖饼干屑搅拌均匀 惊艳的味道有时候只需要简单的组合搭配

步骤 7

最后，将馅料厚厚地厚厚地夹在两片蛋糕片中就好啦，嘻嘻，然后就可以开吃啦

步骤 8

剩余地蛋糕糊也可以挤成圆形进行烘烤，这样一口一个，根本停不下来 淡淡的茶香中和了浓郁的焦糖 饼干让奶油变得妙不可挡 忍不住想要唱一首歌给你 给你的感觉，这样刚刚好 既不甜也不腻，让人倾倒 我应该可以，承包你每秒 真正吃过的人，都说美妙 既清香又浓郁，魂牵梦绕 你值得拥有，这暖人的味道 嘻嘻，如此简单美味，快点动手试试吧！

菜谱创建时间：2020-04-23 21:20:22