灯盏糕-温州人的小吃

作者： 安子夏悬鹑

其实我是没想发教程的，但是看别人的教程里不详细，怕以后忘了，所以留着自用。

用料

• 面糊
• 面粉 250克
• 淀粉 150克
• 盐 8克
• 水 420克
• 油 5克
• 馅料
• 鸡蛋 自己看着放
• 白萝卜 1只
• 肉 自己看着放

灯盏糕-温州人的小吃的做法步骤

步骤 1

肉切成条，用老酒、酱油、黑胡椒粉、玉米淀粉（一点点）腌制 备用。

步骤 2

白萝卜擦成丝，放一丝丝盐调味，沥水备用。

步骤 3

把“面糊”里所有的材料混合 备用。

步骤 4

倒油，油要超过铁勺。让铁勺在锅里加热到一定的温度，倒上面糊，加萝卜丝、鸡蛋、肉条，再加上面糊直至包裹着内陷，放回锅里，等表面没有流动性面糊就尝试脱膜，然后双面炸至金黄，就可出锅。

菜谱创建时间：2020-04-23 21:09:22