馒头｜蓝色梦幻系的💙Marimekko印花刀切馒

作者： Miss温樂

嘻嘻……感觉写完这篇就可以结束我的marimekko刀切系列啦！开始视觉疲劳了哈哈哈哈 所以集美们有好的灵感和创意吗？可以评论区和我分享一下呀

用料

• 水 200克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 400克
• 猪油 5克
• 糖 10克

馒头｜蓝色梦幻系的💙Marimekko印花刀切馒的做法步骤

步骤 1

💙200克面粉加入100克水混合，揉光滑（根据面粉的吸水性调整） 取50克揉好的白面团加入朵一点蝶豆花调成深蓝色（需要加一点水）再分别取15克白面团加入一点点的蝶豆花调出一个浅蓝色的面粉和一个加入竹炭粉的黑色面团 💙滚圆，静置10分钟醒面

步骤 2

💙白色面团主擀开擀大，力气不够的可以用压面机压 💙在擀好的一端如图捏出5个深蓝色小面团按扁，然后中间捏一个浅蓝色小面团按扁，黑色小面团按扁压在浅蓝色面团上。根据自己想要的花纹随意捏出花朵 💙然后过一次压面机，把花朵压在白色面皮里面。

步骤 3

💙💙💙多余的深蓝色面团擀开擀开，铺一层在白色面团上，花朵的颜色如图操作💙💙💙

步骤 4

如图

步骤 5

💙然后将印花那一面翻转过来朝下卷起

步骤 6

💙卷好印花是很随意的大小不一的，用刀切出大小一致的馒头

步骤 7

💙放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖

步骤 8

蒸好的样子

菜谱创建时间：2020-04-23 21:08:30