偷懒而意外好吃的带鱼烧鸡翅

作者： 大焦作人

就快要离开南方回北方去啦，这几天纠结的一直是如何把冰箱里整个疫情的存货吃完，又不要胖……太多。每天算卡路里吃饭，本即将大功告成，突然！隔壁家阿姨也要去外地！凭空又送来四条海鲳、一大包带鱼！和一包鸡翅！！！ 海鲳已被我烤了，连洗带腌搞到力竭……剩下的带鱼和鸡翅断不能分两次搞，既然上有鲍鱼烧鸡、下有蟹肉煲里虾蟹和鸡爪同煮之鲜，就说明，鸡肉肯定跟水产合得来。 于是就开始烧啦。结果竟然很好吃。 之前百般阻挠的男友说，真香。

用料

• 鸡翅 8个
• 带鱼 800克
• 冬菜 三四片
• 八角桂皮葱姜蒜 若干
• 生抽
• 老抽
• 五香粉
• 盐
• 香油

偷懒而意外好吃的带鱼烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

薄油煎带鱼

步骤 2

直接用煎带鱼的油下葱姜蒜爆香……就是懒得洗锅一下下

步骤 3

下鸡翅大火烧至两面金黄，接着放进带鱼，加老抽、料酒，加水几乎没过食材，加生抽，八角桂皮香叶五香粉等。

步骤 4

最后放入冬菜，等沸腾，转小火慢慢炖20分钟。

步骤 5

先盛出带鱼，因为鱼易碎。剩下鸡翅大火收汁。

步骤 6

鸡肉带汤汁都盖在带鱼上，淋一点点香油。吃。

偷懒而意外好吃的带鱼烧鸡翅的小贴士

冬菜也是朋友送的，为了解决掉烧在了一起，不是刚需。带鱼没有提前腌较难入味，汤汁烧味咸些，最后的肉味刚刚好，大家酌情按各自口味处理。

菜谱创建时间：2020-04-23 20:43:41