肉末炒三丁

作者： 姚不姚

用料

• 肉末 适量
• 胡萝卜 1/3根
• 小土豆 1个
• 豆王（豆角的一种） 10根即可
• 洋葱 1/4个
• 菜椒 1/4个
• 青豆 适量

肉末炒三丁的做法步骤

步骤 1

准备要用的食材，洗净（食材种类多所以每个品种不用太多）青豆提前泡。一小时以上吧，吃得时候软！

步骤 2

食材都切成碎，备用

步骤 3

锅热放油炒肉碎，放少盐，炒变色即熟了，放入料酒，生抽翻炒上色（我家肉放得少，特殊时期节约点吧😳）

步骤 4

先加入洋葱碎，炒香放入豆角碎，胡萝卜碎，土豆碎（现在喜欢用洋葱代替大葱小葱，更健康美味）

步骤 5

加入2勺橄榄菜酱，翻炒均匀，放适量水，因为豆角不好熟！改小火盖盖！

步骤 6

最后放入青椒碎，青豆！此处因为孩子不爱吃青椒所以就放入他爱吃的菜里！豆角碎熟了就可以关火出锅了，配米饭，配馒头窝窝都特别下饭哦😋

菜谱创建时间：2020-04-23 19:32:53