烧辣椒五花炒肉

作者： 指间沙1963

用料

• 五花肉 250克
• 大辣椒 7个
• 蒜 1个
• 海天黄豆酱 1勺
• 红油 适量
• 姜 3片

烧辣椒五花炒肉的做法步骤

步骤 1

选皮厚且长的大青椒。 灶上架架子，把青椒平铺在上面用火烧。烧到表面的一层皮发黑。(这层皮有点像西红柿的表皮一样。)烧到发黑起皱纹。丢到放了水的脸盆里。全部烧完后，用手把发黑起皱的皮搓掉。(有没烧到的地方也不要紧。)同时把青椒籽去掉。多洗两次并且撕成丝。撒上一点盐。 开始把锅烧红，放油，放肉，肉煎至两面微黄。 放姜、大蒜子、黄豆酱，拨散开来，再放抓干水的青椒。 大火。菜有些干，放生抽。 出锅！

步骤 2

吃辣的人就放一点红油，菜很下饭的。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:10:36