超快手-香菇木耳炒油面筋

作者： Chrise0605

这是一道极好的面交头，当然也是很好的下饭菜。简单有味。

用料

• 面筋 15个
• 干香菇 6朵
• 肉丝 少量
• 木耳 若干
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 盐 1/2勺

超快手-香菇木耳炒油面筋的做法步骤

步骤 1

干香菇，木耳提前一个小时泡发，油面筋拿温水泡下，手捏下让它扁掉。泡发好，香菇和木耳撕小，油面筋分别控干水分备用。锅内热油爆香葱末，快速加入肉丝。

步骤 2

炒至肉丝断生加入香菇及木耳翻炒，再加入调料表中调料翻炒

步骤 3

加少量泡发香菇的水，大火烧开后中火焖烧两分钟。（这样香菇的香味会更浓郁）

步骤 4

加入泡好的油面筋煸炒。

步骤 5

翻炒约半分钟即可出锅。

步骤 6

简单快手，不做饭的话来碗面妥妥的满足。

超快手-香菇木耳炒油面筋的小贴士

木耳泡发时间不宜过场，不超过两小时。 爆香葱的时候加肉丝要快，不然葱容易焦。 油面筋泡好后一定要把水挤了，不然不容易入味。

菜谱创建时间：2020-04-23 17:06:20