生日蛋糕篮球蛋糕科比球服蛋糕

作者： 花出青嶂

我家大龙刚过完生日，每年的蛋糕都是由我这个业务烘焙爱好者做的，今年的做得格外成功。 因为事先没有思路，在下厨房搜了很多款式的生日蛋糕，也没有挑到满意的，于是自己创作了一个，分享给大家～

用料

• 以下是戚风材料，因为我没有低粉了，所以用高粉做的。
• 高筋面粉 85克
• 细砂糖 85克
• 鸡蛋 5个
• 玉米油 60克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 5克
• 翻糖 适量
• 色素 黄色和紫色

生日蛋糕篮球蛋糕科比球服蛋糕的做法步骤

步骤 1

翻糖可以提前一天准备好，少量多次的加色素，直到出现自己满意的颜色。

步骤 2

戚风蛋糕的步骤就不上传了，大家随便搜搜都有的，我家没低粉了，用的高粉，也是在下厨房搜的房子，怕不蓬松，所以加了点儿泡打粉。

步骤 3

打印一个合适大小的logo，翻糖擀平，然后一点点刻出来，后面可以慢慢修。

步骤 4

熟悉分两个颜色的，看起来会更有层次感。

步骤 5

蛋糕胚大家自行发挥，水果馅儿都可以自己搭配，我做的火龙果和芒果馅儿的，最后用奶油把裸蛋糕糊得光滑些。先覆上擀平后的黄色翻糖，再把剩下的覆上，建议买翻糖时，再买一只糖水，可以粘贴牢固些，也可以增亮。

菜谱创建时间：2020-04-23 15:53:52