春天的嫩绿味道：葱油蚕豆

作者： SunshineCC

处处嫩绿的春天，新鲜的蚕豆，糯香清甜，必须要尝试的一道春菜。

用料

• 蚕豆 500克
• 香葱 3根
• 蒜 三瓣
• 花生油 适量
• 盐 5克

春天的嫩绿味道：葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

鲜蚕豆剥壳

步骤 2

剥好的蚕豆洗净控干水

步骤 3

锅里倒油烧热，烧至7成热，放入切段的香葱，小火慢炸至葱叶发黄。捞出葱叶。

步骤 4

放入切好的葱末和蒜末 炒香

步骤 5

倒入洗好的蚕豆翻炒

步骤 6

炒至蚕豆破壳，倒入适量开水，盖锅盖闷制几分钟，待蚕豆软即可。

步骤 7

放入适量盐拌匀即可食用。

菜谱创建时间：2020-04-23 15:07:27