日式青豆三角饭团〖清新淡雅〗

作者： 紫萱小厨

青豆三角饭团，小可爱！清丽怡人！内里夹上肉松，蔬菜，鸡蛋，虾仁，营养丰富，颜值又高！作为上班一族午饭便当，或春日童鞋郊游小点心，妥妥的！

用料

• 稻花香米（秋田小町） 1杯半
• 寿司醋 3汤勺
• 青豆（毛豆） 适量
• 肉松（或火腿粒/牛肉粒/午餐肉粒） 适量
• 虾仁 适量
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒/红萝卜 1/4根
• 火龙果（拼色用） 1/4个
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 海苔 6片
• 三角饭团模具 1个

日式青豆三角饭团〖清新淡雅〗的做法步骤

步骤 1

用一杯半米，清水泡15分钟。 做饭团要用有粘性的米，如寿司米～秋田小町，没有就东北大米，都没有就用普通大米与糯米，比例10：1。

步骤 2

用电饭锅煮好米饭。拌上寿司醋，撒上熟白芝麻。

步骤 3

火龙果剥皮，切块，碾成泥，过滤，取火龙果汁，备用。

步骤 4

青豆，玉米加水，盐煮熟，虾仁加盐，生抽快速炒一下（青豆也可以换成西蓝花）。

步骤 5

炒鸡蛋。

步骤 6

将米饭分成一半，火龙果汁倒入其中之一，拌匀。

步骤 7

模具中左右两边，填入不同色饭团，中间加肉松，虾仁，鸡蛋，最后填入饭团。或者左边青豆饭团，右边玉米粒🌽饭团。 用小勺拨均匀，用力压平，压紧一些，盖上盖子，压紧。

步骤 8

拿掉盖子，翻过来，按压底部中央部分，三角饭团🍙就脱离模具，成型。

步骤 9

利用米饭粘性，贴上海苔片。

步骤 10

一抹粉嫩色，少女心爆棚！美腻！

步骤 11

宛如春天般清新雅致！🍃

菜谱创建时间：2020-04-23 15:06:50