荷叶馍

作者： 柠檬家手工面食

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 酵母 克
• 糖 克

荷叶馍的做法步骤

步骤 1

发好面，滚长条，切成30克左右的剂子，擀成椭圆形的面皮，刷少许食用油，折叠一下。用工具压线，大拇指和食指在底部中间捏一下，更形象。就行了。

步骤 2

二次醒发20分钟，明显胖一圈，上锅蒸，水开10分钟。焖3分钟即可！上图成品，漂亮。

步骤 3

夹上自己喜欢的肉菜，简直是万能配。以往在饭店吃的配红烧肉、梅菜扣肉一类的。我个人觉得太油腻，肉末青红椒是我的最爱。家有小宝，我用的是彩椒，一次吃2个不够！健康搭配，营养又美味！

菜谱创建时间：2020-04-23 14:57:15