凉拌皮蛋黄瓜

作者： 哈立德的妈咪

家里人多或者待客可以再多加两三个皮蛋， 因为我不怎么喜欢吃皮蛋，所以一般用量少。 黄瓜这样更入味呢，好吃

用料

• 皮蛋 两个
• 黄瓜 一根
• 小米辣 两三个
• 大蒜 两瓣
• 香菜 一根

凉拌皮蛋黄瓜的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

黄瓜削皮，用削皮刀剐成这样的薄片，然后卷起来摆盘

步骤 3

皮蛋切成四分之一摆在边上

步骤 4

调一个料汁 小米辣段，蒜末，辣椒面，芝麻 淋上热油后加入：一小勺盐，一点味精 一勺生抽，两勺醋，三勺水放入香菜段

步骤 5

将料汁淋在上面就可以啦

凉拌皮蛋黄瓜的小贴士

①切皮蛋的时候，用菜刀蘸水就不容易粘 ②剐黄瓜的时候要压重一点哦

菜谱创建时间：2020-04-23 14:09:02